Selengkapnya...
Kamis, 22 November 2012
Resep Membuat Tekwan
TARAAA!!!! gue liat label resep gue cuma diisi sama satu resep doang! ya..nggak asiklah!! wkwkwkwk iyakan iyadong?? well, berhubung gue lagi rajin, gue post aja nih resep tekwan ala nyokap gue!!
v Bahan tekwan untuk 25 porsi ;
1. ikan
giling apa saja 1 kg
2. telur
1 butir
3. sagu
tani 1 kg.garam secukupnya
4. air
es secukupnya.
Ø Bahan kuah tekwan ;
1. Bawang
merah 5 siung
2. bawang
putih 4 siung
3. sahang
secukupnya
4. garam
secukupnya
5. penyedap
rasa secukupnya.
v Cara membuat tekwan ;
1. Ikan
giling, telur dan garam dicampur dan diaduk jadi satu sampai rata, lalu diberi
sedikit air es.
2. Uleni
sampai adonan kalis.
3. lalu
adonan tekwan dibentuk sesuai selera kemudian di rebus hingga matang.
4. Angkat
lalu tiriskan.
Ø Cara membuat kuah tekwan ;
1. Bahan
kuah tekwan digiling sampai halus.
2. lalu
tumis hingga matang, masukkan air kurang lebih 1 liter, biarkan hingga
mendidih.
3. masukkan
daun bawang yang sudah diiris-iris kedalam kuah tekwan
4. masukan
juga kepala udang yang sudah dibersihkan dan juga bengkuang yang udah dipotong-potong
panjang serta jamur hitam.
5. beri
sedikit penyedap rasa dan kecap manis.
6. Terakhir,
masukkan pentol tekwan kedalam kuah, masak hingga pentol tekwan mengapung.
7. Kemudian
angkat tekwan kedalam mangkuk beserta kuahnya beri cincangan timun dan bawang
goreng,dan irisan daun seledri.
8. Sajikanlah
saat hangat.
Ini
resep PURE nyokap gue yang buat! Hahahahaha so, kalo lo coba dan GAGAL atau
hasilnya kurang memuaskan! Lo tinggal complain ama nyokap gue-__-
So,
THANK YOU FOR READ IT GUYS!!!! Hope you interest!! :*
AND PLEASE TRY IT AT HOME!! wkwkwkkwk x_x
Langganan:
Postingan (Atom)