Resep Membuat Tekwan

TARAAA!!!! gue liat label resep gue cuma diisi sama satu resep doang! ya..nggak asiklah!! wkwkwkwk iyakan iyadong?? well, berhubung gue lagi rajin, gue post aja nih resep tekwan ala nyokap gue!!

v  Bahan tekwan untuk 25 porsi ;

1.      ikan giling apa saja 1 kg

2.      telur 1 butir

3.      sagu tani 1 kg.garam secukupnya

4.      air es secukupnya.

Ø  Bahan kuah tekwan ;

1.      Bawang merah 5 siung

2.      bawang putih 4 siung

3.      sahang secukupnya

4.      garam secukupnya

5.      penyedap rasa secukupnya.

v  Cara membuat tekwan ;

1.      Ikan giling, telur dan garam dicampur dan diaduk jadi satu sampai rata, lalu diberi sedikit air es.

2.      Uleni sampai adonan kalis.

3.      lalu adonan tekwan dibentuk sesuai selera kemudian di rebus hingga matang.

4.      Angkat lalu tiriskan.

Ø  Cara  membuat kuah tekwan ;

1.      Bahan kuah tekwan digiling sampai halus.

2.      lalu tumis hingga matang, masukkan air kurang lebih 1 liter, biarkan hingga mendidih.

3.      masukkan daun bawang yang sudah diiris-iris kedalam kuah tekwan

4.      masukan juga kepala udang yang sudah dibersihkan dan juga bengkuang yang udah dipotong-potong panjang serta jamur hitam.

5.      beri sedikit penyedap rasa dan kecap manis.

6.      Terakhir, masukkan pentol tekwan kedalam kuah, masak hingga pentol tekwan mengapung.

7.      Kemudian angkat tekwan kedalam mangkuk beserta kuahnya beri cincangan timun dan bawang goreng,dan irisan daun seledri.

8.      Sajikanlah saat hangat.

 

Ini resep PURE nyokap gue yang buat! Hahahahaha so, kalo lo coba dan GAGAL atau hasilnya kurang memuaskan! Lo tinggal complain ama nyokap gue-__-

So, THANK YOU FOR READ IT GUYS!!!! Hope you interest!! :*

AND PLEASE TRY IT AT HOME!! wkwkwkkwk x_x